Bielkovinová diéta nie je o hlade, ale o správnej kombinácii bielkovín, tukov a najmä cukrov. Jednou z najvýznamnejších bielkovinových diét je ketogénna diéta, ktorá uprednostňuje príjem bielkovín a znižuje príjem cukrov. Mali by ste sa vylúčiť pečivo a produkty s obsahom cukru. Okrem ketogénnej diéty patrí sem aj Atkinsonova diéta, ktorá odporúča skonzumovať denne 0,9 až 1,3 gramov bielkovín na každý